Frédéric Gaudry, 16/12/2011. Définition géologique du terroir : exemple du Brionnais, Sud de la Saône et Loire - Le goût des gryphées arquées dans l'assiette, Planet Terre - ISSN 2552-9250, https://planet-terre.ens-lyon.fr/ressource/geologie-terroir-Brionnais.xml
L'AOC "Bœuf de Charolles", une manière d'aborder les liens entre géologie (pédologie, paléontologie) et activités humaines (agriculture, occupation du territoire, construction).