Pierre Thomas, 11/11/2013. Quand la géologie rejoint la gastronomie : site et glissement de terrain de Roquefort (Aveyron), Planet Terre - ISSN 2552-9250, https://planet-terre.ens-lyon.fr/ressource/Img439-2013-11-11.xml
Glissement de falaises calcaires diaclasés sur des marnes et aménagement de fissures en caves d'affinage.